咖啡飘香的厨房内，Sophia跟江澄汐在做瑞士卷。大半年前Sophia说她开了一个乐龄舞蹈班，发觉很受欢迎，所以考虑多开一班。因为乐龄班都会安排在早上，所以问江澄汐会不会到店里兼职。
经过Sophia多月的教导，江澄汐基本上已能做出咖啡飘香在卖的几款蛋糕。今天Sophia没早课，所以也到店里帮忙。
「那个乐龄班怎麽了？」江澄汐敲了一颗J蛋，熟练地将蛋h和蛋白分开。
Sophia在秤面粉，笑着回答：「很顺利！学生都很投入，我真的很喜欢看到人们找到对舞蹈的热情。我总是觉得，学习新事物永远不会太迟。之前你说的皮革挂画进展如何？」
江澄汐眼中闪过一丝兴奋，一边将蛋h和糖混合一边说：「啊，客户很喜欢那能看也能m0的概念，看了设计图也很满意。这阵子没事都在做这个，我想下个月初应该能完成。」
Sophia开动搅拌机打蛋白，噪音大不便倾谈，一时厨房内只有机械声。
看到蛋白被打得挺立，Sophia关掉机器，一边将打蛋白翻入江澄汐的蛋h糊中，一边有感而发的说：「今早过来时看到绿sE的树叶、有些花开始开、鸟在唱歌，这样又一年了，真想出外走走。」
「随时都可以啊，你可以放心，这里我想我能应付。」江澄汐说着，将面糊倒到烘焙纸上，抹得均匀。
Sophia将烤盘滑入已经预热的烤箱，轻叹一口气说：「以前我常在国外，这些年虽不用练习和表演，但很多时都有教班和出席各种活动，跟Lydia去旅行其实没多少次。这阵子我开始在想退休，很想跟她到处玩玩。」
「这麽早退休，不会觉得可惜吗？」
「你不也是退下了火线吗？不觉得可惜？」
「不会。我是受不了压力逃跑。你们是急流勇退，学生和客人都会不舍得你们。」
Sophia半倚着不锈钢工作台说：「没这回事，每个人在不同阶段追求的都不同。而且，没有人能预知未来，每个决定都只是当下认为的最好选择。」
「也是。那有没有什麽地方是最想跟Lydia去的？」江澄汐开始将器具搬到水槽。
「嗯……纽西兰吧。年轻的时候有段日子在那里集训，假期的时候可以到处游玩。我到现在还没看过有照片能真正表达出那些风景的壮丽。」
两人边清理厨房边闲聊，转眼间厨房充满烘蛋糕的香气。